Online Cooking Courses

עוגת יום הולדת שוקולדית

רמת קושי-בינוני.

זמן הכנה-90 דק.

תפוקה-רינג 20.

אין אין אין חגיגה.בלי בלי בלי עוגה.

אז למה לקנות אם אפשר להכין לבד ואפילו להנות.עוגת שוקולד רכה ועסיסית בקלי קלות של הכנה והכי חשובה יפייפיה וטעימה.

אז בוא נכין!!

רינג קוטר 20

2 ביצים לארג
200 ג סוכר לבן
65 ג סוכר חום בהיר
110 ג שמן
85 ג קקאו
10 ג פודינג וניל
230 ג קמח
4 ג סודה לשתיה
10 ג א.אפיה
265 ג מים רותחים
הכנה:
להקציף ביצים שלימות יחד עם הסוכרים לקציפה תפוחה ואוורירית.להוסיף שמן בהדרגה תוך כדי הקצפה.
להוסיף את כל היבשים ולהקציף ותוך כדי הקצפה להוסיף את המים הרותחים עד קבלת תערובת אחידה וללא גושים.
לצקת את התערובת לתבנית עם נייר אפיה
ולאפות ב 170 כ 40 דק להוציא ולצנן.

גנאש שוקולד:
150 ג שמנת מתוקה
150 ג שוקולד מריר
הכנה:
להמיס יחד במיקרוגל ולערבב לתערובת אחידה.

סירופ סוכר:
1/4 כוס מים
1/4 כוס סוכר
כפית ת.רום
הכנה:
לחמם הכל יחד במיקרוגל עד שהסוכר נמס.

הרכבה:
לחתוך את העוגה ל2 ולהרטיב בסירופ
למרוח מעל כ 5 כפות מהגנאש שוקולד
לסגור עם הבסיס השני ולהרטיב שוב בסירופ
ולהכניס למקפיא למס דקות.
להוציא מהמקפיא ולהניח על רשת ולצקת מעל את כל הגנאש ולעבור עם פלטה

לציפוי:
מזרה שוקולד להדביק מסביב לעוגה
ולקשט מעל ומסביב בשוקולדים שרוצים.

אהבתם? מוזמנים לשתף כדי שכולם יהנו

רוצים להיכנס לעולם הקונדיטוריה?

צרו קשר

מאמרים נוספים

טארטלט משמש

עונת המשמשים בשיאה וזה ממש פשע לא להכין איתם טארטלט ברטון משגע במילוי קרם שקדים כזה שיטריף לכם את החושים ויקרר לכם את החום המשוגע הזה. רמת קושי- בינוניכמות- 30

דואט שמרים גבינה ושוקולד

רמת קושי-בינוני זמן הכנה-120 דק תפוקה-תבנית פיירקס מרובעת בגודל 23*23 קרמבל:60 ג חמאה קרה60 ג סוכר חום בהיר90 ג קמחהכנה:להכניס הכל למעבד מזון עדן מצב פירורים ולהניח בצד מלית שוקולד:80

פיצה נאפוליטנית

רמת קושי-קל. זמן הכנה-60 דק'+24 שעות עד 72 שעות התפחה. תפוקה-5 פיצות קוטר 30. פיצה זה אחד ממאכלי המזון המהיר הנמכרים בעולם ותכלס אני לא חושב שיש מישהו שלא אוהב

קורס בניית מגשי אירוח 4 מפגשים

מגשי אירוח פינגר פוד וקטרינג חלבי.קורס אשר יעניק לכם ידע רב ונרחב איך בונים מגשים אסטתיים מגוונים וכמובן שיהיו רווחיים.איך מתמחרים נכון עליות ופוד קוסט.איך מכינים כל שלב ושלב כולל

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין