חנוכה חנוכה חג יפה כלכך וגם משמין מאוד.חחח
רמת קושי-בינוני.
זמן הכנה-כ 150 ד
תפוקה-12/20 יח.
מצרכים:
245ג מים או חלב
25 ג שמרים טריים
500 ג קמח לחם חלות
קורט מלח
2 ביצים לארג
100 ג סוכר
40 ג חמאה רכה
1 כף רום, ברנדי, ערק,וודקה
הכנה:
להמיס את השמרים בחלב.
להוסיף קמח מלח סוכר והביצה
ובעזרת וו לישה ללוש את הבצק במהירות בינונית 3 דקות.להוסיף את החמאה והליקר ולהמשיך ללוש עוד 7 דקות.לעצור ולכסות בניילון נצמד ולהתפיח שעה.לאחר שעה לחלק את הבצק לכדורים במשקל 50-70 ג לכדרר ולהתפיח שוב מכוסה עוד לפחות שעתיים.
לחמם שמן לטמפ של 160 ולטגן כ 2 דקות מכל צד עד גוון שחום ויפה.להעביר לנייר סופג
ולמלא במילוי שאתם אוהבים
חג שמח🕯️
