Online Cooking Courses

פיתה פרנה

רמת קושי-קל.

זמן הכנה-90 דק.

תפוקה-כ 17 פיתות במשקל 10 ג כ"א

1 קג קמח לחם
15 ג מלח
15 ג שמרים יבשים
15 ג סוכר
30 ג שמן
640 ג מי ברז
הכנה:
ללוש את כל היבשים ולהוסיף מים בהדרגה
וללוש 5 דקות במהירות בינונית
לכסות ולהתפיח 10 דקות
לאחר 10 דקות ללוש שוב במהירות בינונית למשך 5 דקות נוספות לכסות ולהתפיח שוב 10 דקות
לאחר הההתפחה לחלק את הבצק לכדורים בגודל הרצוי ולרדד לפיתות ולהתפיח מכוסה עוד 30 דקות
לחמם טאבון לחום בינוני ולהכניס את הפיתות למשך כ 50-60 שניות.אולחילופין לחמם תנור למקסימום חום ולהכניס אותם למספר דקות

אהבתם? מוזמנים לשתף כדי שכולם יהנו

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב print

רוצים להיכנס לעולם הקונדיטוריה?

צרו קשר

מאמרים נוספים

בראוניז קרמל וקרונפלקס קרספי

רמת קושי-בינוני. זמן הכנה-60 דק'. תפוקה-תבנית 20. המתכון הבא ללא ספק קצת מאתגר אבל שווה את המאמץ כי אחרי שתטעמו פשוט תצטערו שהכנת אותו כי הוא כל כך טעים, מענג

גלידה פיסטוק ממכרת מ4 מרכיבים בלבד

רמת קושי-קל. זמן הכנה-60 דק'. תפוקה-1 ליטר. הקיץ הגיע ואיתו כמובן צצו המון סוגי גלידות חדשות שיוצרות ומפתחות מידי שנה החברות גלידה המוכרות בארץ ובעולם, ולא חסר כאלו.שטראוס, נסטלה ,בן

בריוש תפוחים מקורמלים

רמת קושי-בינוני. זמן הכנה-120 דק'. תפוקה-עוגה אחת קוטר 22. אני לא מכיר אחד שלא אוהב בצק שמרים, וככל שהבצק יותר עשיר אוהבים אותו יותר.בצק בריוש מתאפיין באחוז השומן הגבוה ביחס

בייגל ירושלמי

רמת קושי-קל. זמן הכנה-120 דק'. תפוקה-כ 10 בייגל בינוני. מצרכים: 1 קג קמח לחם חלות עשיר בגלוטן 10 ג שמרים יבשים 100 ג סוכר 10 ג מלח 80 ג שמו

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין