Online Cooking Courses

סדנאות פרונטליות

סדנת שמרים בסיסית 27/1/22

סדנת שמרים בסיסית מתאימה לכל אותם אלו שפוחדים משמרים ולא מעיזית להתעסק איתם. בסדנא אני אלמד אתכם את כל הדברים החשובים בהכנת בצק שמרים. איך הכי נכון ללוש,איך להתפיח ולאפות,איזה קמחים עדיף להשתמש,נבין מה זה גלוטן ורשת גלוטן מפותחת ככה שבסוף הסדנא הפחד יהפוך להאהבה ותתחילו לאפות כמו אלופים בבית עוגות ומאפי שמרים. הסדא הינה …

סדנת שמרים בסיסית 27/1/22 לקריאה »

סדנת קינוחי ראווה 18/1/22

הסדנא מתקיימת בסטודיו שלי בכרמיאל בשעה 17:00 ובסוף הסדנא כל משתתף יוצא עם מארז של שלושת הקינוחים סדנת קינוחי ראווה או בשמה האמיתי סדנת קינוחי רושם. זאת אחת הסדנאות המלאות בטכניקות ושיטות עבודה מתקדמות מהעולם. הסדנא מתאימה לכל אלו שרוצים להעשיר את הידע והיצירתיות שלהם ולפרוץ גבולות. בסדנא נלמד להכין: ציפוי גלייז מבריק בשיטה מקורית …

סדנת קינוחי ראווה 18/1/22 לקריאה »

סדנת קינוחים משולבת 1/2/22

סדנת קינוחים משולבת בא נלמד מגוון של נושאים מעולם האפיה. בסדנא נלמד ונכין 4 סוגי קינוחים/עוגות שונות. מה נלמד בסדנא? נלמד להכין בצק רבוך לפחזניות בצורה מושלמת וקרמל פריך נלמד להכין שנטילי פרלינה לזילוף נלמד גם איך מכינים קרמו לימון עשיר ומרנג איטלקי נכין שכבות דקוואז שקדים ואגוזים לאופרה מעלפת וגם נלמד להכין שכבות בסקוויט …

סדנת קינוחים משולבת 1/2/22 לקריאה »

סדנת רולדות בטעם של פעם תאריך 25/1/22

מה לא נאמר כבר על רולדות. אחת העוגות הפשוטות והטעימות שיש. בצק רולדה רך ומפנק שמתחבא בתוכו קרם שמנת וניל או שוקולד (זה לא באמת משנה כי בסוף אוכלים הכל) ושניהם יחד מתגלגלים להם לגלילה צפופה ודחוסה מעל ציפוי של גנאש שוקולדי וזהו כמו שאמרתי הכי פשוט הכי טעים. הסדנא החדשה שבניתי לכם משלבת את …

סדנת רולדות בטעם של פעם תאריך 25/1/22 לקריאה »

סדנת שמרים כרוכים 8/2/22

הסדנא מתקיימת בסטודיו שלי בכרמיאל בשעה17:00 והסדנא כולה מעשית שמרים כרוכים זאת אחת הסדנאות המבוקשות שיש.בסדנא לומדים להכין 2 סוגי בצקים שונים בריוש כרוך מקופל ובצק קוראסון כרוך ומקופלמהבצקים האלו נכין מגוון גדול של 10 מאפים שונים ועיצובים שונים בתוספת מילויים מיוחדים שישתלבו יחד עם הבצקיםכמו-קרם ברולה, קרם שקדים, קרם גבינה אפוי, קרם פסטוק ,שוקולד …

סדנת שמרים כרוכים 8/2/22 לקריאה »

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין