Online Cooking Courses

איטליה

ספגטי א לה רומנה

רמת קושי-בינוני. זמן הכנה-90 דק. תפוקה-4-5 מנות. פסטה אחד המאכלים האהובים ביותר בעולם והוא אהוב כל כך בגלל הקלות ההכנה שלו ושילוב ענק של רטבים.פסטה (באיטלקית: Pasta הפירוש הוא "בצק") הוא שם מקובל בעברית למאכל איטלקי העשוי מקמח, מים ולפעמים גם ביצים. פסטה איכותית מיוצרת לרוב מקמח סולת מחיטה קשה (דורום). הפסטה מבושלת במים מומלחים …

ספגטי א לה רומנה לקריאה »

בומבליני

בומבליני סופגניה איטלקית קטנה ושובבה שחובה בתוכה מילויים מפתיעים.אני לקחתי את הסופגניה הקלאסית לאינטרפרטציה לא רחוקה וגם מזוהה עם איטליה הרביולי.2 רצועות בצק מילוי במרכז להדביק מסביב ואז לקרוץ. רמת קושי- בינוני זמן הכנה-לילה התפחה ועוד 90 דק תפוקה-כ 45 יח מצרכים: 500 גרם קמח לחם @israeliot_flour30 גרם שמרים טריים גרם80 גרם סוכר וניל אמיתיאו …

בומבליני לקריאה »

פסטה מיט בול

רמת קושי-בינוניתזמן הכנה-90 דקתפוקה-5-6 מנות בצק פסטה:200 ג קמח פסטה טחנות ישראליות2 ביצה לארג'קורט מלח הכנה: לכדורי בשר:חצי קילו בשר טחון מס 240 ג פירורי פנקו מוזהבים1בצל קצוץ3 שיני שום קצוצות2 ביצים לארגחצי חבילה פטרוזיליה קצוצהמלח ופלפל שחור לפי טעםהכנה לערבב הכל יחד הייטבלכדרר לכדורים ולקרר חצי שעה לרוטב עגבניות:4 כפות שמןחבילה של רוטב פסטה …

פסטה מיט בול לקריאה »

טרמיסו

רמת קושי-קל זמן הכנה-20 דק תפוקה-6/8 מנות (תלוי בגודל הכוס) טירמיסו -Tiramisù- המשמעות ("הרם אותי למעלה") טרמיסו הוא קינוח איטלקי מסורתי שמגיע מאיזור מזרח אטליה.הקינוח מורכב מקרם גבינה אוורירי וביסקוטים ספוגים בקפה.הקינוח יכול להיות מוגש כעוגה גדולה או כקינוחי כוסות ומנות אישיות.במקור האיטלקים מכינים את הטרמיסו משלושה מרכיבים בלבד סוכר,גבינת מסקרפונה עשירה בשומן וביצים טריות.לכן …

טרמיסו לקריאה »

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין