Online Cooking Courses

עוגות שמרים

סדנת שמרים כרוכים 28/11 ובונוס לכבוד חנוכה גם נלמד סופגניות

הסדנא מתקיימת בסטודיו שלי בכרמיאל בשעה17:00 והסדנא כולה מעשית שמרים כרוכים זאת אחת הסדנאות המבוקשות שיש.בסדנא לומדים להכין 2 סוגי בצקים שונים בריוש כרוך מקופל ובצק קוראסון כרוך ומקופלמהבצקים האלו נכין מגוון גדול של 10 מאפים שונים ועיצובים שונים בתוספת מילויים מיוחדים שישתלבו יחד עם הבצקיםכמו-קרם ברולה, קרם שקדים, קרם גבינה אפוי, קרם פסטוק ,שוקולד …

סדנת שמרים כרוכים 28/11 ובונוס לכבוד חנוכה גם נלמד סופגניות לקריאה »

סינבון קינמון (פטנט)מבצק שמרים גבינה מיוחד

סינבון קינמון מבצק שמרים גבינה ,כזה מבטיח לכם שלא אכלתם בחיים!! לפני הכל אני חייב להגיד שהבצק הזה פשוט גאוני ואני יודע שאין הנחתום מעיד על עיסתו אבל במקרה הזה אני חורג מהמשפט הזה כי באמת זה בצק מטורף וזה פשע שלא תכינו אותו אבל זה גם פשע לאכל אותו.בצק שמרים עשיר שומן אבל זה …

סינבון קינמון (פטנט)מבצק שמרים גבינה מיוחד לקריאה »

בומבליני

בומבליני סופגניה איטלקית קטנה ושובבה שחובה בתוכה מילויים מפתיעים.אני לקחתי את הסופגניה הקלאסית לאינטרפרטציה לא רחוקה וגם מזוהה עם איטליה הרביולי.2 רצועות בצק מילוי במרכז להדביק מסביב ואז לקרוץ. רמת קושי- בינוני זמן הכנה-לילה התפחה ועוד 90 דק תפוקה-כ 45 יח מצרכים: 500 גרם קמח לחם @israeliot_flour30 גרם שמרים טריים גרם80 גרם סוכר וניל אמיתיאו …

בומבליני לקריאה »

מדריך להכנת בצק שמרים לקראנץ

מדריך להכנת קראנץאז לפני שמתחילים חשוב להכיר וללמוד כמה דברים חשובים ובניהםאת חומרי הגלם שאנחנו עובדים איתם והחשובים לקבלת בצק עשירלישה,התפחה,ואפיהאז נתחיל עם הדבר הראשון חומרי הגלם שלנוקמח-קמח צריך להיות בעל אחוז חלבון/גלוטן/פרוטאין ברמה גבוהה יותר ביחס לקמח לבן רגיל ואתם יכולים לראות את זה בגב אריזת הקמח בערך התזונתי קמח טוב נחשב לפחות 12.5 …

מדריך להכנת בצק שמרים לקראנץ לקריאה »

קראנץ שמרים

שעה 16:00 זמן הקפה ובדיוק ראיתם את החברה שלכם מעלה פרוסת עוגת שמרים עסיסית ושוקלדית ובדיוק בא לכם כזה אבל יש לכם בעיה, אתם מפחדים משמרים!!אז קודם כל אתם לא לבד בסיפור הזה. שמרים שמרים ובכלל בצקים זאת אחת האהבות והאסונות הגדולות אצל רובנו. על אהבות אין מה לדבר בכל זאת פחמימה טעימה נחשקת ומשמינה …

קראנץ שמרים לקריאה »

קורס קונדיטוריה בסיסי​ 6 מפגשים מעשיים.תחילת הקורס 22/12

חסרת ביטחון וניסיון במטבח? מפחדת משמרים?אוהבת לארח ורוצה לפנק את המשפחה? אז הקורס הבא אפוי עלייך בול. עלות כל הקורס רק 3000 ש"ח, במקום 3750ש"ח מיני קורס קונדיטוריה 6 מפגשים מעשיים פעם בשבוע בקבוצות קטנות עד5 אנשים, כל אחד עובד לבד. שיעור ראשון -שמרים קלאסי3 סוגי בצקי שמרים בסיסיים שחובה לדעת: בצק שמרים לקראנץ (ללא …

קורס קונדיטוריה בסיסי​ 6 מפגשים מעשיים.תחילת הקורס 22/12 לקריאה »

סדנת שמרים דיגיטלית-לרכישה לחץ כאן!!!

סדנת שמרים דיגיטלית מונגשת למטבח הבייתי שלכם שלב אחר שלב עד התוצאה המושלמת ובזמן שלכם ,ללא הגבלת זמן צפיה. בלי לצאת מהבית. מה תלמדו בסדנאבסדנא נכין 2 סוגי בצקים כרוכים קרואסון ובריושומהם ניצור 11 סוגי מאפים שונים ועיצובים מיוחדים.10 מילויים וקרמים מיוחדים וקלים להכנה וכל זה מתוך המטבח הבייתי שלכםאז בואו ותצטרפו אלי לחוויה טעמים …

סדנת שמרים דיגיטלית-לרכישה לחץ כאן!!! לקריאה »

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין