Online Cooking Courses

קמח

סדנת לחמים 23/12

סדנת לחמים חדשה שמשלבת מגוון סוגי לחמים וטכניקות. הסדנא הינה מעשית ובא תלמדו להכין לחמים טעימים. הסדנא מתקיימת אצלי בסטודיו בכרמיאל. עלות הסדנא 400 ובסופה כל משתתף יוצא עם מארז מאפים מפנק נלמד להכין בגט צרפתי קרנצי ומתפצפץ מבחוץ ורך מבפנים. נכין ג'בטות באידרציה של 100% בצק נוזלי ביחס 1:1 נכין גם חלות שבת גבוהות …

סדנת לחמים 23/12 לקריאה »

פיתות מושלמות בקלי קלות

רמת קושי-קל זמן הכנה-25 דק עבודה+שעה וחצי זמן התפחה. תפוקה-8 פיתות במשקל 100 ג למה לקנות שאפשר להכין ואפילו גם להנות מיזה. פיתות מושלמות בקלי קלות ויש לכם פיתה מושלמת. כמה דברים חשובים לפני שמתחילים: עדיף להשתמש בקמח בעל אחוז חלבון גדול יותר על מנת לקבל אלסטיות וגמישות גדולה יותר לפיתות. חשוב גם ללוש את …

פיתות מושלמות בקלי קלות לקריאה »

מאפה בריוש וקרמבל מפוצץ נוטלה

🔸רמת קושי-בינוני🔸זמן הכנה כ30 דקות🔸תפוקה-33 מאפים בלי הקדמה והסברים מיותריםבואו נתחיל לאפות כי יש לנו עוד להתפיח לילה את הבצק שלנו שיתפח לאט לאט ובצורה מושלמת וטובה **הכנת הבצק לילה קודםחומרי הבצק:8 ג שמרים יבשים180 ג ביצים500 ג קמח לחם לחלות @israeliot_flour65 ג סוכר180 ג חמאה1/4 כפית מלח180 ג חלב הכנה:לערבב הכל יחד פרט לחלב …

מאפה בריוש וקרמבל מפוצץ נוטלה לקריאה »

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין