- This event has passed.
סדנת עוגות ראווה מעשית
21/06/2022 @ 17:00 - 21:30
ils400
סדנת עוגות ראווה.
הסדנא שהכי מלאה בטכניקות ומעשירה את הידע למקומות אחרים.
בסדנא תכינו 3 עוגות מורכבות שלב אחר שלב.
מה תכינו ותלמדו?
קישוטי שוקולד מרהיבים ללא טמפרור בכלל.
ציפוי רושה פריך.
ציפוי גלייז מקצועי וטעים ממתכון מקורי.
אינסרטים שיכנסו בתוך העוגות כאלמנט הפתעה.
ושכבות שונות של בסיסים כגון ברטון,דקוואז וג'קונד.
תכינו את העוגות הבאות!
מוס בנופי יפייפיה בציפוי גלייז צהוב מבריק.
שכבות קרמל מלוח ופרלין ג'נדויה מעלף.
פררו רושה יפייפיה וטעים בטירוף.