Online Cooking Courses

גל בוכניק

מהו סוכר אינוורטי(טרימולין)

שתי המולקולות המרכיבות את הסוכרוז (סוכר לבן).סוכרוז הוא דו סוכר המורכב משתי מולקולות – גלוקוז ופרוקטוז.פירוק הסוכר מתבצע על ידי חימום, חומציות ופעילות אינזימטית.התוצאה היא תמיסה של חד סוכרים.תמיסה זו

מהו סוכר אינוורטי(טרימולין) Read More »

עוגת גבינה אוכמניות בטעם של פעם

רמת קושי-קלזמן הכנה-30 דקתפוקה-פס אחד במידות 25/9 גובה 6 עוגת גבינה אוכמניות היא אחת מעוגות הגבינה הכי קלאסיות שיש.אני משוגע על עוגות גבינה ויש לי מגוון מתכונים ופיתוחים שעשיתי לעוגות

עוגת גבינה אוכמניות בטעם של פעם Read More »

מאפה בצק פריך מלוח במילוי בשר צנוברים וקרמבל אגוזים

למילוי בשר:קצת שמן לטיגוןחצי בצל חתוך לקוביות500 ג בשר מס 2 טחוןכפית מלחחצי כפית פלפל שחורכף פפריקה2 כפות רסק עגבניותחופן כוסברה קצוצהכ25 ג צנוברים קלוייםהכנה:לטגן את הבצל בשמן עד גוון

מאפה בצק פריך מלוח במילוי בשר צנוברים וקרמבל אגוזים Read More »

קרמבו פטל ומרמלדת תות🍓

לפני המתכון ספרו לי אם גם אתם אוהבים קרמבוואם כן תרשמו למטה בתגובות איזה טעמים אתם אוהבים אפילו מיוחדים ומבטיח שבהמשך יעלו עוד מתכונים מיוחדים לקרמבו.אז אוטוטו החורף מתקרב והגשם

קרמבו פטל ומרמלדת תות🍓 Read More »

סינבון קינמון (פטנט)מבצק שמרים גבינה מיוחד

סינבון קינמון מבצק שמרים גבינה ,כזה מבטיח לכם שלא אכלתם בחיים!! לפני הכל אני חייב להגיד שהבצק הזה פשוט גאוני ואני יודע שאין הנחתום מעיד על עיסתו אבל במקרה הזה

סינבון קינמון (פטנט)מבצק שמרים גבינה מיוחד Read More »

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין