Online Cooking Courses

גל בוכניק

סופגניות יוגורט מ2 מרכיבים בלבד

רמת קושי-קל.זמן הכנה-10 דקות.תפוקה- צלחת גדולה. סופגניות יוגורט מ2 מרכיבים בלבדבלי שמרים בלי התפחות בלי המתנות ובלי קירור מערבבים 2 מרכיבים יחד ותוך כמה דקות יש לכםסופגניות סופר טעימות שאתם חייבים לעשותחנוכה שמח אהובים. כמות לקערה ענקית450 ג יוגורט טבעי או חצי טבעי וחצי עם פרי אני השתמשתי ביוגורט תות255 ג קמח תופחהכנה:לערבב הכל בקערה …

סופגניות יוגורט מ2 מרכיבים בלבד לקריאה »

חיתוכיות לוטוס נוגט ומוס דבש

רמת קושי-בינוני. זמן הכנה-60 דק. תפוקה-מסגרת 20/20 מוס דבש100 ג שוקולד לבן30 ג שמנת מתוקה30 ג דבשלהמיס הכל יחד במיקרוגל לגנאשלהוסיף3 ג ג'לטין+21ג מים (ג'לטין שנח וספג את המים ומחומם כמה שניות במיקרוגל)להקציף עוד 100 ג שמנת מתוקה למרקם יוגורט ולחבר יחדעם הגנאש והג'לטין למרקם אחידמוס נוגט20 ג חלב20 ג שמנת מתוקה15 ג חלמון7 ג …

חיתוכיות לוטוס נוגט ומוס דבש לקריאה »

סופגניות

חנוכה חנוכה חג יפה כלכך וגם משמין מאוד.חחח רמת קושי-בינוני. זמן הכנה-כ 150 ד תפוקה-12/20 יח. מצרכים:245ג מים או חלב25 ג שמרים טריים500 ג קמח לחם חלותקורט מלח2 ביצים לארג100 ג סוכר40 ג חמאה רכה1 כף רום, ברנדי, ערק,וודקה הכנה:להמיס את השמרים בחלב.להוסיף קמח מלח סוכר והביצהובעזרת וו לישה ללוש את הבצק במהירות בינונית 3 …

סופגניות לקריאה »

פינגר גבינה אפויה

עוגת גבינה משגעת וטעימה ברמות אחרות בלי הפרדות ביצים והכל בקערה אחת ותוך חצי שעה של אפיה יש לכם עוגה מהחלומות שנמסה בפה ואפילו בלי קמחלא מאמינים לי?תנסו בעצמכם ותראוולא לשכוח בבקשה לפרגן ולשתף אותי בתוצאה שלכם זמן הכנה-45דק רמת קושי-קל תפוקה-תבנית 20*20 פינגר גבינה אפויה ושנטילי ריבת חלבלבסיס:110 ג פתי בר טחון 55 ג …

פינגר גבינה אפויה לקריאה »

טארט שוקולד צ'יפס מושחת

רמת קושי-קל זמן הכנה-30 דק תפוקה-5 מנות שוקולד שוקולד אחד הדברים האהובים שכמעט כולם אוהבים. וכמה שהוא יותר מושחת ככה הוא יותר טעים. המתכון היום למעשה מורכב מבסיס של עוגיות שוקולד צ'יפס שעבר קצת שידרוג בעוד כמה תוספות כדי לתת לו מרקם יותר כמו של עוגה בחושה ורכה ואז בפנים מסתתר כל הטוב. אז יאללה …

טארט שוקולד צ'יפס מושחת לקריאה »

סדנת רולדות בטעם של פעם תאריך 15/12

מה לא נאמר כבר על רולדות. אחת העוגות הפשוטות והטעימות שיש. בצק רולדה רך ומפנק שמתחבא בתוכו קרם שמנת וניל או שוקולד (זה לא באמת משנה כי בסוף אוכלים הכל) ושניהם יחד מתגלגלים להם לגלילה צפופה ודחוסה מעל ציפוי של גנאש שוקולדי וזהו כמו שאמרתי הכי פשוט הכי טעים. הסדנא החדשה שבניתי לכם משלבת את …

סדנת רולדות בטעם של פעם תאריך 15/12 לקריאה »

טארט שוקולד קרמל

רמת קושי-בינוני עד קשה. זמן הכנה-120 דק. תפוקה-רינג קוטר 15. שוקולד וקרמל זה שילוב שתמיד מנצח. אני התחלתי את עולם האפיה שלי בגלל שוקולד.זה חומר גלם מרתק בעיני שאפשר ליצור איתו המון. "9 מתוך 10 אנשים אוהבים שוקולד. העשירי משקר", כך אמר פעם ג'ון ק. טוליוס, אמן קריקטורות אמריקני ופריק שוקולד. הטארט שהיום אני אלמד …

טארט שוקולד קרמל לקריאה »

גלאט קרם שקדים ונקטרינות

רמת קושי-קלזמן הכנה-45 דקתפוקה-מאפה אחד גדול או לעשות קטנים אישיים סוף הקיץ קרב ובא ואיתו גם הפירות העצובים והרכים שנשארו לכם במקרראין ספק שאפשר להכין עם הפירות קונפיטורות בייתיות וטעימות אבל גם אפשר להכין עוגות נהדרות וקלות להכנה.היום אני אלמד אתכם מתכון לגלאט נקטרינות וקרם שקדים מטמטם.בגדול אפשר להחליף את הפירות לפירות אחרים שהם רכים,כגון …

גלאט קרם שקדים ונקטרינות לקריאה »

קאפקייקס גזר אוכמניות וקרם גבינת שמנת

רמת קושי-קל.זמן הכנה-45 דק.תפוקה-12 יחידות קבלו את אחד המתכונים הכי טעימים וקלים שאתם הולכים להכין ולטעום. נשבע לכם שאין יותר טעים מיזה וזה מושלם בצורה יוצאת דופן. קאפקייקס גזר ואוכמניות וקרם גבינת שמנת, עוגה שחיתות עם טאצ' בריאות על בסיס קמח 100%מלא. ואם אתם רוצים לאכל בלי ייסורי מצפון, אין שום בעיה גם להגיש את …

קאפקייקס גזר אוכמניות וקרם גבינת שמנת לקריאה »

סדנת שמרים כרוכים 28/11 ובונוס לכבוד חנוכה גם נלמד סופגניות

הסדנא מתקיימת בסטודיו שלי בכרמיאל בשעה17:00 והסדנא כולה מעשית שמרים כרוכים זאת אחת הסדנאות המבוקשות שיש.בסדנא לומדים להכין 2 סוגי בצקים שונים בריוש כרוך מקופל ובצק קוראסון כרוך ומקופלמהבצקים האלו נכין מגוון גדול של 10 מאפים שונים ועיצובים שונים בתוספת מילויים מיוחדים שישתלבו יחד עם הבצקיםכמו-קרם ברולה, קרם שקדים, קרם גבינה אפוי, קרם פסטוק ,שוקולד …

סדנת שמרים כרוכים 28/11 ובונוס לכבוד חנוכה גם נלמד סופגניות לקריאה »

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין