Online Cooking Courses

חגים

עוגת תפוזים ושוקול ללא גלוטן

רמת קושי-קל. זמן הכנה-30 דק. תפוקה-סיר פלא או אינגליש קייק גדול. עוגת תפוזים שקדים רכה רכה ונמסה בפה ומה שהכי יפה בלי שום תחליף קמח כי אין צורך וההכנה שלה בקלי קלות.מתאימה בול לפסח ולכל ימות השנה וכמובן לכל הצליאקים והשומרים כי גם לכם מגיע להנות מדברים טובים. מצרכים: 2 תפוזים גדולים ומפולטים50 ג שוקולד …

עוגת תפוזים ושוקול ללא גלוטן לקריאה »

בומבליני

בומבליני סופגניה איטלקית קטנה ושובבה שחובה בתוכה מילויים מפתיעים.אני לקחתי את הסופגניה הקלאסית לאינטרפרטציה לא רחוקה וגם מזוהה עם איטליה הרביולי.2 רצועות בצק מילוי במרכז להדביק מסביב ואז לקרוץ. רמת קושי- בינוני זמן הכנה-לילה התפחה ועוד 90 דק תפוקה-כ 45 יח מצרכים: 500 גרם קמח לחם @israeliot_flour30 גרם שמרים טריים גרם80 גרם סוכר וניל אמיתיאו …

בומבליני לקריאה »

צ'ורוס-סופגניה דרום אמרקאית

רמת קושי-בינוני זמן הכנה-כ30 דק תפוקה-35 יח תגידו לי מי לא אוהב צ'ורוס?צ'ורוס קלאסי או צ'ורוס שוקולד צ'ורוס עם ריבה או בכלל צ'ורוס מלוח עם גבינהבקיצור צ'ורוס כולם אוהביםצ'ורוס זה הסופגניה הדרום אמרקאיתעשויה מבצק רבוך כמו של פחזניות אבל בשונה מפחזניה היא עוברת טיגוןאפשר להגיש אותה רק עם סוכר וקינמון או לטבול במגוון רטבים.בדרום אמריקה …

צ'ורוס-סופגניה דרום אמרקאית לקריאה »

סיגר פסטיה פרגית

סיגר פסטיה מרוקאי במילוי פרגית ופירות יבשיםולא תאמינו כמה טעים וכמה קל להכנה. רמת קושי-קל זמן הכנה-30דק תפוקה-כ12 מנות למילוי פרגית:600 ג פרגית טחונה6 שזיף מיובש קצוץ5 תמר מג'עול קצוץ1/4 כוס חמוציות1/4כוס אגוז מלך קצוץכפית קינמוןטיפונת מלח4 כפות דבשלהרכבה:חצי חבילת בצק פילו מופשרספרי שמן זית או שמן רגיל ולמרוח עם מברשתהכנה:לערבב את כל מרכיבי המילוי …

סיגר פסטיה פרגית לקריאה »

אוזני המן פלורנטין

רמת קושי-קלזמן הכנה-60 דקתפוקה-35-40 יח אוזני המן ממזמן כבר לא מה שהיוגם הם התחפשו למגוון טעמים ועיצובים שוניםומרהיבים.כאן אני מביא לכם גירסה מיוחדת שלילאוזן המן הכי מקורית שתראושמורכבת מבצק פריך פטל ומילוי פלורנטיןבקיצור אמאלה ואבאלהמצרכים:420 ג קמח100 ג סוכר200 ג חמאה5 ג א.אפיהביצה לארג'100 ג מחית פטל מופשרת3 ג א.צבע מאכל סגולהכנה:להכניס את כל המרכיבים …

אוזני המן פלורנטין לקריאה »

סופגניות

חנוכה חנוכה חג יפה כלכך וגם משמין מאוד.חחח רמת קושי-בינוני. זמן הכנה-כ 90דק. תפוקה-12/20 יח. מצרכים:245ג מים או חלב25 ג שמרים טריים500 ג קמח לחם חלותקורט מלח2 ביצים לארג100 ג סוכר40 ג חמאה רכה1 כף רום, ברנדי, ערק,וודקההכנה:להמיס את השמרים בחלב.להוסיף קמח מלח סוכר והביצהובעזרת וו לישה ללוש את הבצק במהירות בינונית 3 דקות.להוסיף את …

סופגניות לקריאה »

פיתות מושלמות בקלי קלות

רמת קושי-קל זמן הכנה-25 דק עבודה+שעה וחצי זמן התפחה. תפוקה-8 פיתות במשקל 100 ג למה לקנות שאפשר להכין ואפילו גם להנות מיזה. פיתות מושלמות בקלי קלות ויש לכם פיתה מושלמת. כמה דברים חשובים לפני שמתחילים: עדיף להשתמש בקמח בעל אחוז חלבון גדול יותר על מנת לקבל אלסטיות וגמישות גדולה יותר לפיתות. חשוב גם ללוש את …

פיתות מושלמות בקלי קלות לקריאה »

על הסדנאות והקורסים הדיגיטלים שלי כבר שמעתם?

כל הסודות במקום אחד מהיר וזמין